SUGENG RAWUH BACAMA- SURABAYA
Lebih dari sekadar hidangan, BACAMA menghidupkan kembali kenangan melalui resep bacem tradisional Jawa yang dimasak perlahan dengan rempah autentik dan cita rasa yang tak lekang oleh waktu
Best Quality
Bacama - Surabaya
Kembalinya Sensasi Masa Lalu
BACAMA lahir dari keinginan menghadirkan kembali cita rasa bacem yang mulai jarang ditemukan. Setiap sajian dibuat dengan penghormatan pada resep tradisional Jawa, dipadukan dengan standar kualitas masa kini agar warisan kuliner tetap hidup dan dinikmati lintas generasi
Menu Utama Kami
Nasi Ayam Bacem
Nasi hangat dengan 1 potong ayam bacem dan 1 tempe bacem yang dibakar hingga harum, disajikan bersama timun dan seledri segar. Manis gurih khas bacem dengan aroma bakaran yang menggugah selera
Nasi Tempe Bacem
Nasi hangat dengan 2 potong tempe bacem yang dibakar hingga beraroma khas, dilengkapi timun dan seledri segar. Cita rasa autentik Jawa yang sederhana namun kaya kenikmatan
Nasi Tahu Bacem
Nasi hangat dengan 2 potong tahu bacem yang dibakar hingga meresap sempurna, disajikan bersama timun dan seledri segar. Lembut, manis gurih, dan menghadirkan sensasi kuliner tradisional
Mengapa Harus BACAMA ()
Resep Autentik
Menggunakan resep bacem khas Jawa yang memperta-hankan keseimbangan rasa manis gurih serta kekayaan rempah
Bahan Berkualtas
Kami memilih bahan baku segar dan rempah pilihan agar setiap sajian memiliki kualitas yang konsisten dimanapun dan kapapun
Dipesan - Dibakar
Setiap lauk dibakar sesaat sebelum disajikan untuk menghasilkan aroma khas dan cita rasa yang lebih kaya kepada setiap sajiannya
Warisan Citarasa
BACAMA hadir sebagai bentuk penghormatan terhadap salah satu warisan kuliner Jawa yang telah dinikmati lintas generasi.
Sekilas Cerita
Bagaimana Bacem Itu Bisa Mengakar Di Tanah Jawa ()
Berawal dari Tradisi, Lahir Sebuah Warisan
Bacem telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Jawa selama berabad-abad. Berawal dari cara sederhana mengolah bahan pangan dengan rempah dan gula jawa, tradisi ini berkembang menjadi salah satu hidangan yang sarat akan makna dan cita rasa.
Perpaduan rempah Nusantara serta proses memasak yang perlahan menghasilkan cita rasa manis gurih yang telah menjadi identitas kuliner Jawa lintas generasi.
Kini, Warisan Itu Hadir Kembali Melalui BACAMA
Lebih dari Sekadar Rasa, Ada Filosofi yang Dijaga
Setiap proses memasak bacem mengajarkan nilai kesabaran, ketelitian, dan penghormatan terhadap alam.
Dengan tetap menghormati resep tradisional dan dipadukan dengan standar kualitas masa kini, BACAMA menghadirkan kembali bacem autentik agar warisan kuliner Jawa tetap hidup, relevan, dan dapat dinikmati oleh generasi sekarang maupun yang akan datang.
Mari Nikmati Warisan Rasa yang Tetap Hidup Hingga Hari Ini
Setiap hidangan BACAMA dimasak dengan resep bacem tradisional Jawa, menggunakan rempah pilihan dan proses perlahan yang menjaga cita rasa autentik. Kini saatnya Anda merasakan kehangatan warisan kuliner yang telah dinikmati lintas generasi.
01
Location
Arief Rahman Hakim No.131, Keputih, Kec. Sukolilo, Surabaya, Jawa Timur 60117
02
Phone
[+62] 856 - 0764 - 6696
03
mail@gmail.com
04
Working Hours
Senin - Minggu 10.00 am - 12.00 pm